Lebih celaka lagi kalau deretan makanan ini adalah makanan favorit untuk di konsumsi. Mau santap terus dengan resiko kegemukan, atau buang jauh-jauh demi menjaga tubuh tetap langsing.
Ini dia daftar makanan yang mengandung kolesterol paling tinggi
Daging Olahan
Setiap satu ons daging olahan terdapat 31 mg kolesterol, atau 10 persen dari asupan kolesterol harian yang dianjurkan.
- Kandungan daging lainnya setiap ons;
- Beef sticks (12%),
- sosis (11%),
- salami dan pepperoni (10%),
- sosis babi dan ham (9%),
- bacon dan corned beef (8%),
- Italian Salami, luncheon meat, frankfurter dan bratwurst (7 persen).
Minyak dan lemak hewan
Satu sendok makan minyak atau lemak hewan mengandung sekitar 30 mg kolesterol, atau setara dengan 10 persen dari asupan kolesterol harian wajar
Butter mengandung 7 persen dari konsumsi yang dianjurkan, disusul kemudian light butter dan lemak sapi (5 persen), lemak angsa, bebek
Daging merah
Setiap Tiga ons daging merah memiliki kandungan kolesterol sekitar 134, itu artinya sama dengan 45 persen dari asupan yang dianjurkan
Daging merah dengan kandungan kolesterol tertinggi (per 3 ons):
- domba Selandia Baru (36 persen),
- kelinci (35 persen),
- bahu domba, rusuk babi (34 persen),
- daging rusa (32 persen),
- sandung lamur sapi dan daging pinggang babi (30 persen),
- tenderloin dan sirloin steak sapi (28 persen),
- dan bebek (26 persen).
Kerang dan seafood
Yang suka makan seafood perhatikan kandungan kolesterol berikut
Dalam setiap tiga ons kerang terkandung 179 mg kolesterol atau setara 60% dari asupan kolesterol harian yang dianjurkan.
Untuk seafood lainnya (per 3 ons):
- calamari (74 persen),
- udang kalengan (71 persen),
- lobster (41 persen),
- udang karang (39 persen),
- remis (37 persen),
- tiram (28 persen),
- cumi-cumi dan kepiting (27 persen),
- kerang (19 persen).
Makanan cepat saji
Dalam satu potong biskuit (150 gram) memiliki kandungan sekitar 353 mg kolesterol atau setara dengan 118 persen dari asupan harian yang dianjurkan.
Kandungan kalesterol per potong atau per porsi dari asupan harian yang dianjurkan
- McDonald’s Big Breakfast (155%),
- English muffin dengan telur, keju dan sosis (90%),
- biskuit telur (82%),
- croissant dengan telur, keju dan bacon (72%),
- Egg McMuffin (69%),
- Fried Chicken (55%),
- hamburger (47%),
- milkshake (13%),
- ikan goreng (10%).
Hati
Satu buah hati (44 gram) memiliki kandunga sekitar 248 mg, atau 83 persen dari asupan kolesterol harian yang dianjurkan.
Kandungan kolesterol tertinggi terdapat pada hati domba, per ons mengandung 47 persen dari asupan harian yang dianjurkan. Hati sapi 37%, hati ayam 36%, hati babi 36%, hati angsa 14%.
Kuning telur
Nah ini dia juaranya; kuning telur. Dalam satu kuning telur (17 gram) mengandung 184 mg kolesterol atau 61 persen dari asupan harian yang dianjurkan.
Dari semua telur yang ada, telur angsa merupakan yang paling tinggi, dalam satu butir mengandung 409% dari asupan harian yang dianjurkan,
Kuning telur lainnya
- kalkun (246%),
- telur bebek (206%),
- telur ayam (62%),
- telur puyuh (25%),
- caviar per satu sendok makan (31%).
